Cahiers spéciaux
N°15 - jeudi 19 décembre 2019
LE MERVEILLEUX MONDE DE RUDOLPHA
Le double défi de la fée des Étoiles
Ce matin, les amis sont stupéfaits de constater qu’au lieu du renne Rudolpha, leur éducatrice, c’est la fée des Étoiles qui les accueille à la garderie animalière du pôle Nord. ❚ Rudolpha m’a...
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LE MERVEILLEUX MONDE DE RUDOLPHA
Le double défi de la fée des Étoiles
Ce matin, les amis sont stupéfaits de constater qu’au lieu du renne Rudolpha, leur éducatrice, c’est la fée des Étoiles qui les accueille à la garderie animalière du pôle Nord. ❚ Rudolpha m’a...
Patenteux et les tuyaux gelés
Cette nuit, il a fait très froid au pôle Nord. Au petit matin, le renne Rudolpha, l’éducatrice de la garderie animalière, se rend à l’évier pour se laver les pattes. Malheur! Aucune goutte d’eau ne...
Au secours de la fée des Étoiles
À la garderie animalière du pôle Nord, les enfants et leur éducatrice, le renne Rudolpha, font quelques exercices pour se dégourdir les pattes ou les ailes. Soudain, Patenteux, le lutin à tout faire,...
Mistral et la couverture magique
En arrivant à la garderie animalière du pôle Nord, Mistral le pingouin est tout excité. Il a à peine salué son éducatrice, le renne Rudolpha, qu’il court rejoindre ses amis, son sac toujours sur le...
Le bouton perdu
Ce matin, les amis de la garderie animalière du pôle Nord font un bricolage de bonshommes de neige. Durant l’atelier, le renne Rudolpha, l’éducatrice, remarque que Frimas, le petit harfang des neiges,...
L’exploit inouï de Dégourdie
Alors que les amis font la sieste à la garderie animalière du pôle Nord, le renne Rudolpha, l’éducatrice, entend sonner l’intercom. « Ce doit être une urgence, car tous savent que les enfants dorment...
Le casse-noisette de la discorde
À la garderie animalière du pôle Nord, les amis sont turbulents en ce vendredi matin. Serait-ce parce qu’une tempête de neige se prépare? Blanche la lapine saute sur Flocon l’ours polaire; Frimas le...
Le tour coquin de Malik et Olivia
Le père Noël est de passage à la garderie animalière du pôle Nord pour prendre des nouvelles du renne Rudolpha, l’éducatrice, et des enfants. Tous sont très excités de sa visite, car ils savent qu’il...
Rudolpha au magasin général
C’est jour d’emplettes pour le renne Rudolpha, l’éducatrice de la garderie animalière du pôle Nord. Sitôt qu’elle franchit le seuil du magasin général, le propriétaire, le lutin Placoteux,...
Un match de hockey endiablé
Le pôle Nord est en effervescence : c’est la finale de la Classique de Noël, la partie de hockey la plus attendue de l’année. Dans les gradins, Blanche la lapine, Frimas le harfang des neiges, Mistral...
Pitreries à l’Académie des lutins
Lors d’une belle journée ensoleillée, Rudolpha, le renne éducatrice de la garderie animalière du pôle Nord, propose à ses protégés un projet excitant : dessiner un gigantesque sapin de Noël dans la...
Un spectacle de Noël exceptionnel
L’excitation est à son comble à l’amphithéâtre du pôle Nord, car le spectacle annuel de Noël est sur le point de commencer. Assis dans la première rangée, le père Noël et la mère Noël sont impatients...
Un échange de cadeaux mouvementé
C’est la dernière journée avant les vacances de Noël. Pour l’occasion, le renne Rudolpha, l’éducatrice de la garderie animalière du pôle Nord, a organisé une petite fête et un échange de cadeaux entre...
La naissance de Tempête
Au pôle Nord, une grosse tempête fait rage. Dame Nature est si déchaînée que Rudolpha, le renne éducatrice de la garderie animalière, n’a d’autre choix que de garder les enfants pour la nuit....
Flocon et la traversée du fleuve du Marsouin blanc
Chaque année au pôle Nord, le dernier samedi avant Noël, les ours polaires organisent une grande compétition : la traversée du fleuve du Marsouin blanc, qui fait près de 100 km de largeur. Les oursons...
Noël au Manoir des Poinsettias
Aujourd’hui, les amis de la garderie animalière du pôle Nord ont une invitée spéciale : Félicité, une lutine au cœur d’or. À la demande de sa voisine Rudolpha, le renne éducatrice, elle est venue...
La passion secrète de la mère Noël
Souriant d’un air mystérieux, la mère Noël entre dans la garderie animalière du pôle Nord : elle tient dans ses mains une forme étrange dissimulée sous un voile léger. ❚ Bonjour, mère Noël, la saluent...
La tisane miraculeuse
C’est la Semaine des métiers à la garderie animalière du pôle Nord. Aujourd’hui, le lutin Stéthoscope explique aux enfants en quoi consiste son travail de médecin. ❚ Peux-tu guérir toutes les...
La déconfiture de Nougat
À la garderie animalière du pôle Nord, les enfants terminent leur dîner. Nougat, le lutin cuisinier, entre dans le local. ❚ Rudolpha, j’ai une surprise pour toi!, dit-il à l’éducatrice alors que le...
RECETTE FESTIVE
Punch mojito aux canneberges
INGRÉDIENTS (pour 6 à 8 personnes) 1 tasse de feuilles de menthe1/2 tasse de sucre blanc2 tasses de canneberges1/2 tasse de jus de lime2 tasses de jus de canneberge (idéalement blanc)1 tasse de rhum...
Cidre chaud aux épices
Besoin d’une pause de l’effervescence du temps des Fêtes? Préparez cette boisson réconfortante et installez-vous dans votre fauteuil préféré pour la déguster en bonne compagnie!...
Bâtonnets de mozzarella et leur trempette maison
INGRÉDIENTS (pour 18 bâtonnets) Bâtonnets 1/4 tasse de farine3/4 tasse de chapelure à l’italienne1 œuf500 g de fromage mozzarella, coupé en bâtonnetsd’environ 15 mm d’épaisseur2 c. à soupe d’huile de...
Bruschettas gourmandes
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1/4 tasse d’huile d’olive1 gousse d’ail hachée6 feuilles de basilic ciselées2 paquets de 190 g de tomates cerises sur grappe4 tranches de pain rustique, blanc ou...
Oeufs farcis à l’avocat
INGRÉDIENTS (Pour 24 hors-d’œuvre) 12 gros œufs4 tranches de bacon2 avocats mûrs2 c. à table de jus de lime1 c. à table de sauce tabasco ou sriracha1 c. à thé de selQuelques branches de persil italien...
Bouchées feuilletées au brie et aux canneberges
INGRÉDIENTS (pour 20 personnes) 400 g de pâte feuilletée maison ou du commerceUn jaune d’œuf200 g de fromage brie (en meule)1/2 tasse de sauce aux canneberges, non gélifiée4 branches de thym frais...
Pommes de terre pilées à l’ail rôti et aux herbes
INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) 1 bulbe d’ail entier1 c. à soupe d’huile d’olive6 pommes de terre Yukon Gold pelées et coupées en morceaux4 c. à soupe de beurre à température pièce1/2 tasse de crème 35...
Carottes rôties au beurre et au thym
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 700 g de carottes en feuilles4 c. à soupe de beurre1 c. à soupe de miel2 c. à soupe de thym fraisSel et poivre PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 425 °F. Tapisser une...
Lasagne à la dinde et aux trois fromages
INGRÉDIENTS (pour 10-12 personnes) 2 c. à soupe d’huile d’olive2 oignons coupés en petits dés2 branches de céleri coupées en petits dés2 carottes coupées en petits dés2 boîtes de 156 ml de pâte de...
Bœuf Wellington et sa sauce au porto
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) Filet mignon 1,25 kg de filet mignon de bœuf(coupe du centre)Sel et poivre2 c. à soupe de beurre1 c. à soupe d’huile d’olive2 c. à soupe de moutarde de Dijon Duxelles de...
Jambon à l’érable à la mijoteuse
INGRÉDIENTS (pour 12 personnes) 1/2 tasse de sirop d’érable1/2 tasse de cassonade1/4 tasse de moutarde de Dijon1 jambon cuit avec os d'environ 2,5 kilos6 clous de girofle PRÉPARATION 1. Dans un bol,...
Biscuits festifs au sucre
INGRÉDIENTS (pour 30 biscuits) Pour les biscuits 3 tasses de farine tout usage1/2 c. à thé de sel1/2 c. à thé de poudre à pâte1 œuf à température pièce1 c. à soupe d’extrait de vanille225 g de beurre...
Verrines de canneberges au mascarpone et au chocolat blanc
Après un copieux repas du temps des Fêtes, ce joli dessert onctueux et acidulé fera le bonheur de tous vos invités! INGRÉDIENTS (pour 10 personnes) Ganache 1 1/2 tasse de crème...
Blondies à la noix de coco et aux canneberges
INGRÉDIENTS (pour 12 portions) Pour le gâteau 1 tasse de farine tout usage3/4 tasse de noix de coco sucrée râpée1/4 c. à thé de sel1/2 c. à thé de poudre à pâte3/4 tasse de canneberges séchées1 tasse...
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